{"id":34,"count":1,"description":"Son nom scientifique est Manihot esculenta, et il est \u00e9galement connu sous le nom de manioc, cassave ou yuca. Il s'agit d'un arbuste p\u00e9renne de la famille des Euphorbiaceae, largement cultiv\u00e9 en Am\u00e9rique, en Afrique et en Oc\u00e9anie pour ses racines, qui contiennent des amidons \u00e0 haute valeur nutritionnelle. Originaire du centre de l'Am\u00e9rique du Sud, le manioc a \u00e9t\u00e9 introduit avec succ\u00e8s dans des r\u00e9gions africaines aux conditions climatiques similaires.\r\nLa production mondiale de manioc a augment\u00e9, repr\u00e9sentant actuellement entre 24% et 27% de la production mondiale de tubercules et de racines, et 55% de la production nationale dans cette cat\u00e9gorie.","link":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/family\/yuca\/","name":"Yuca","slug":"yuca","taxonomy":"family","parent":23,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/family\/34","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/family"}],"about":[{"href":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/family"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/family\/23"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/plant_varieties?family=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}