{"id":29,"count":3,"description":"La banane est un fruit tropical originaire d'Asie du Sud-Est, appartenant \u00e0 la famille des Musac\u00e9es (c'est un hybride triplo\u00efde de Musa acuminata et Musa balbisiana). Son fruit peut \u00eatre consomm\u00e9 aussi bien vert que m\u00fbr, et peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 en le faisant frire, r\u00f4tir, bouillir ou cuire au four. C'est un aliment tr\u00e8s polyvalent, riche en amidon et en \u00e9nergie.\r\nIl est utilis\u00e9 industriellement pour la production de chips et de d\u00e9riv\u00e9s \u00e0 base de farine. Le bananier pousse relativement facilement et peut \u00eatre utilis\u00e9 comme source d'ombre pour le caf\u00e9 et d'autres cultures. L'exportation de ce produit devient de plus en plus importante, avec une croissance du march\u00e9 international allant jusqu'\u00e0 9%.","link":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/family\/banana-and-plantain\/","name":"Banane et plantain","slug":"banana-and-plantain","taxonomy":"family","parent":21,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/family\/29","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/family"}],"about":[{"href":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/family"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/family\/21"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/greenlab-biotechnology.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/plant_varieties?family=29"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}