Hybride F1 à haut rendement issu du croisement entre Sarchimor T5296 et Rume Sudan. Il se caractérise par un port compact, de gros fruits et une qualité de tasse exceptionnelle avec des notes aromatiques complexes. Centroamericano est résistant à la rouille des feuilles du caféier, tolérant au CBD, et a montré une forte adaptabilité à diverses conditions environnementales. Il est recommandé pour les altitudes comprises entre 1 200 et 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
